2019 OESTRICHER DOOSBERG RGG RIESLING TROCKEN - WEINGUT KURT BUG

RHG GROSSES GEWÄCHS ® von 2019

Weinbeschreibung
Im ersten Eindruck begrüßt das RHG GROSSES GEWÄCHS ® mit einem reifen Pfirsichduft, der dann aber schnell verschwindet. Danach prägen Aromen nach grünen Apfelsorten, weißer Stachelbeere die Eindrücke. Nach einer gewissen Luftreaktion wandelt er sich in die Aromen der Reneklode und leicht kräutrigen Noten. Im Geschmack findet man die Aromen in etwas stärkerer Empfindung wieder die dann einen langen Nachhall am Gaumen durch die kräftige Fruchtsäure und Mineralität bringen. Teilweise findet man die ersten Ansätze von einer zwar noch verschlossenen aber doch wahrnehmbaren Komplexbildung, die sich in die Richtung von Salbei, eventuell auch fruchtiger Richtung wie dem Ananassalbei, entwickeln. Diese sind begründet in dem Tonmergelstandort auf dem der Wein gewachsen ist. Hierin ist auch die filigrane Fruchtsäure begründet. Ein Wein mit Zukunft und Entwicklungspotential.Speisebegleitung

Ein interessanter Begleiter eines Fischmenüs was zum Beispiel auf der Basis von gegrillten oder leicht geräucherten Süßwasserfischarten entwickelt wird. Weiterhin ein Partner für hochwertiges kurz gebratenes Fleisch vom Rind wie zum Beispiel einem Roastbeef oder Rumpsteak. Durch das Fruchtsäurespiel findet man auch eine feine Kombination in den Kartoffel- oder Pastagerichte. Er ergänzt auch die mediterrane Küche und trägt die Aromen junger Käsesorten.
Das RHG GROSSES GEWÄCHS® darf ab dem 1. September des Folgejahres erst in den Verkauf.

Analysedaten: R 6,0g; S 7,9g; Alkohol 12,5% vol. // Flascheninhalt: 750 ml
Qualitätswein – Enthält Sulfite