2019 RAUENTHALER RIESLING KABINETT FEINFRUCHTIG VDP.ORTSWEIN - WEINGUT DIEFENHARDT

Zu dem Wein:
VDP.ORTSWEINE entstammen den besten Weinbergen innerhalb eines Ortes. Sie sind Botschafter des jeweiligen Terroirs. Gebietstypische Rebsorten und geringe Ernteerträge sind die Voraussetzungen für diese Weine.

Boden/Terroir:
Böden aus stark steinigem Lehm über tiefem Phyllitschiefer, rötliche Färbung durch Eisenoxide

Voraussetzungen im Weinberg:
Weinberge mit 40 bis 60% Hangneigung, Süd u. Süd-West Lagen, selektive Handlese, nur organische Düngung, jede zweite Zeile begrünt, Teilentblätterung in der Traubenzone, Blatt- Fruchtverhältnis optimiert

Weinbereitung:
Durch selektive Handlese werden diese Trauben geerntet und nach einer teilweisen kurzen Maischestandzeit schonend gepresst. Eine natürliche Vorklärung und kontrollierte Kaltgärung garantieren eine feine Frucht. Im Anschluss reift der Jungwein noch weitere Zeit auf der Feinhefe im Edelstahltank

Beschreibung:
Der Wein präsentiert sich mit frisch-süßen Nuancen von Ananas, Melone und Zitrus, die sich angenehm mit herben pflanzlichkräutigen Aromen vereinen. Der geradlinige Stil mit einer angenehm eingebunden Restsüße und die deutliche Mineralität überzeugen

Speisen: Ein idealer Wein für leichte Speisen, passt auch hervorragend zu Gegrilltem.

INFORMATION ZUR LEBENSMITTELKENNZEICHNUNG

• Bezeichnung: 2019 Rauenthaler Riesling Kabinett
• feinfruchtig VDP. Ortswein
• Anbauregion: Rheingau
• Rebsorte: Riesling
• Jahrgang: 2019
• g.U./ g.g.A: Rheingau
• Alkoholgehalt: 10,5 %Vol
• Säuregehalt: 8,3 g/l
• Trinktemperatur: 8-12 °C
• Restsüße: 32,2 g/l
• Lagerpotential bis: 2025
• Verschluss: Schraubverschluss
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Füllmenge: 0,75 l