2019 SCHEUREBE TROCKEN - WEINGUT PRINZ VON HESSEN

Die unverwechselbaren Fruchtaromata der Scheurebe wir in unserem Weingut auf traditionelle Weise ausgebaut. Das sorgt für einen modernen Wein, der die klassischen Fruchtaromen der Scheurebe perfekt hervorbringt. Heimische Holunderblüte und weiße Johannisbeere, gelbe Paprika und exotische Sternfrucht verleihen diesem Wein eine spritzige Frische und einen vollen Fruchtkörper. Diese Extravaganz macht ihn zu einem feinen Aperitif und Gesprächsthema.

WEINBEREITUNG
Um die feine Frucht des Weines zu erzielen wurde eine intensive negativ Selektion nicht geeigneter Trauben durchgeführt. Im Kelterhaus des Weingutes wurden die Trauben dann schonend gepresst. Die Vergärung fand ausschließlich in gekühlten Edelstahltanks statt. Der reduktive Ausbau bewahrt das typische Fruchtbouquet der Scheurebe.

DER JAHRGANG
Bereits 2018 waren wir überzeugt: das war ein extremes Jahr! Nach dem Jahr 2019 wissen wir: es kann noch extremer sein. Aus dem Vorjahr hatten wir einen enormen Wassermangel in den Weinbergen zu verzeichnen und im Frühjahr 2019 stellte sich auch schon der Frühsommer ein. Der Wassermangel wurde immer gravierender und im Hochsommer wurde ein Hitzerekord nach dem anderen aufgestellt. Wassermangel und Hitzeperioden führten zu einem erheblichen Verlust der Erntemenge. Und dennoch freuen wir uns über einen wunderbar reintönigen und klaren Jahrgang 2019, der mit würziger Säure viel Trinkfreude mitbringt!

VERPROBUNGSNOTIZEN
Die unverwechselbaren Fruchtaromata der Scheurebe wir in unserem Weingut auf traditionelle Weise ausgebaut. Das sorgt für einen modernen Wein, der die klassischen Fruchtaromen der Scheurebe perfekt hervorbringt. Heimische Holunderblüte und weiße Johannisbeere, gelbe Paprika und exotische Sternfrucht verleihen diesem Wein eine spritzige Frische und einen vollen Fruchtkörper. Diese Extravaganz macht ihn zu einem feinen Aperitif und Gesprächsthema.

INFORMATION ZUR LEBENSMITTELKENNZEICHNUNG

• Bezeichnung: Gutswein Scheurebe
• Anbauregion: Rheingau
• Rebsorte: Scheurebe
• Jahrgang: 2019
• g.U./ g.g.A: Rheingau
• Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
• Säuregehalt: 7 g/l
• Trinktemperatur: 8 °C bis 10 °C
• Restsüße: 9,6 g/l
• Lagerpotential bis: 2021
• Verschluss: Schraubverschluss
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Füllmenge: 0,75l