2020 RIESLING TROCKEN - WEINGUT PRINZ VON HESSEN

Klar, frisch, elegant! Ein Riesling, wie er aus dem Rheingau schmecken muss. Ein Farbspiel in der Nase und am Gaumen von gelben Pflaumen, etwas Quitte und grünem Apfel. Die gut eingebundene Säure harmoniert mit einem nicht zu dominanten herben Abgang der an Zitronenmelisse erinnert und vereint sich zu einem vollen und doch nicht zu komplizierten Nachhall.

DAS JAHR

Unterdurchschnittliche Niederschlagsmengen und überdurchschnittliche Temperaturen. Von Jahresbeginn an, bis zum Beginn der Vegetationsperiode war es deutlich zu warm. Ein früher Austrieb und verschiede Entwicklungsstadien haben das Jahr geprägt. Ein guter Gesundheitszustand war die Voraussetzungen für die Erzeugung von qualitativ hochwertigen Weinen sowohl im Weißwein- als auch im Rotweinbereich. Die Wahl des optimalen Lesezeitpunktes belohnt uns mit Weinen, die sich durch Frucht und Schmelz bei einer angemessenen Säure auszeichnen. Die Hauptlese beim Riesling begann am 20. September und war nach 2 ½ Wochen weitestgehend beendet

DIE KUNST

Um die feine Frucht des Weines zu erzielen, wurde eine intensive negativ Selektion nicht geeigneter Trauben durchgeführt. Die Trauben wurden schonend gepresst, und die Vergärung fand ausschließlich in gekühlten Edelstahltanks statt, was wiederum die Frische und die Frucht des Weines befördert.

INFORMATION ZUR LEBENSMITTELKENNZEICHNUNG

• Bezeichnung: Gutswein Riesling
• Geschmack: trocken
• Anbauregion: Rheingau
• Rebsorte: Riesling
• Jahrgang: 2020
• g.U./ g.g.A: Rheingau
• ALKOHOL 12 % VOL.
• SÄURE 7,7 G/L
• RESTZUCKER 9,3 G/L
• Trinktemperatur: 8 °C bis 10 °C

• Lagerpotential bis: 2021
• Verschluss: Schraubverschluss
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Füllmenge: 0,75l