2020 WINKEL RIESLING KABINETT - VDP.ORTSWEIN - WEINGUT SCHLOSS VOLLRADS

Der Jahrgang: Ausbau: Speiseempfehlung: 2020 war das dritte Jahr in Folge mit überdurchschnittlichen Temperaturen und gleichzeitig unterdurchschnittlichen Niederschlagsmengen. Von Jahresbeginn an, bis zum Beginn der Vegetationsperiode war es deutlich zu warm. Daher erfolgte der Austrieb nach einem milden Winter ohne nennenswerte Frostschäden bereits um den 10. April, das bedeutet 12 Tage früher als im langjährigen Mittel. Ausreichende Niederschläge zu dieser Zeit und ein sehr warmer April gaben einen weiteren Wachstumsschub. Dem frühen Austrieb schloss sich am 30. Mai (Pfingsten) eine frühe Rebblüte an, zwei Wochen früher als gewohnt. Auch im weiteren Verlauf, von Juni bis August war es überdurchschnittlich warm Während der lang anhaltenden und sehr warmen Witterung im Sommer sehnte man sich etwas Niederschlag herbei. Zum Glück konnten die tiefwurzelnden Reben im Untergrund noch genug Wasser finden, so, dass sich insgesamt die Weinberge über die gesamte Vegetationsperiode in prächtiger Verfassung zeigten. Lediglich an sehr jungen Parzellen war die Trockenheit sichtbar. Zum Glück sind aber ein Großteil der Reben in unseren Weinbergen über 30 Jahre alt und können auch in regenarmen Jahren noch ausreichend Wasser in tieferen Bodenschichten erschließen. Auf Grund den optimalen Wachstumsbedingungen startete auf Schloss Vollrads die Lese bereits am 23. September.

100 % Edelstahl

Passt besonders gut zu Quiches, Schinken mit Honigmelone oder zur fernöstlichen Küche

INFORMATION ZUR LEBENSMITTELKENNZEICHNUNG

• Bezeichnung: 2020 WINKEL RIESLING KABINETT - VDP.ORTSWEIN
• Geschmack: feinherb
• Anbauregion: Rheingau
• Rebsorte: Riesling
• Jahrgang: 2020
• g.U./ g.g.A: Rheingau
• Alkoholgehalt: 11,50
• Säuregehalt: 7,4
• Trinktemperatur: 8-10 Grad
• Restzucker16,6 g/l
• Säure8,2 g/l
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite
• Anschrift Hersteller: Weingutsverwaltung Schloss Vollrads KG Schloss Vollrads 1 D - 65375 Oestrich-Winkel
• Land: Deutschland
• Füllmenge: 0,75l