2021 WIESBADENER RIESLING TROCKEN - HESSISCHE STAATSWEINGÜTER KLOSTER EBERBACH VDP.Ortswein

Charakteristk

Feingliedriger Blütenduft mit rauchiger Gesteinsaromatik, einem Hauch Birne und Weinbergs Pfirsich. Ein Finale mit viel Schmelz und einer zarten und vitalen Säure.

Geschichte

Bei der ersten Rodung 1525/26 heißt die Lage „Ersberg“. Im Zuge einer Rückbesinnung der Stadt Wiesbaden auf ihre römischen Wurzeln, erhielt die Lage im 19. Jhd. ihren Namen „Neroberg“. Nachdem er 1900 an die Stadt verkauft worden war, ist die Monopollage seit Oktober 2005 wieder im Besitz des Weingut Kloster Eberbach.

Lage

Über den Dächern der prächtigen Gründerzeitvillen Wiesbadens thront der Weinberg mit seinen knapp 4 Hektar Fläche. Die Riesling Reben ziehen sich bis auf 227 Meter den Hang hinauf. An dessen Spitze die Lage durch alten Waldbestand geschützt wird und im Sommer die Feuchtigkeit und Temperatur des Weinbergs reguliert. Der Boden besteht überwiegend aus vulkanischem Verwitterungsgestein und Löss.

Temperatur

10°C bis 12°C

Analyse

Alkohol: 12,5 Vol.-% Restzucker: 6,8 g/l Säure: 8,0 g/l

Speiseempfelung

Glasnudelsalat, Seeteufel, Caesar Salad