2022 PRINZ VON HESSEN WEISSBURGUNDER VDP.GUTSWEIN TROCKEN - WEINGUT PRINZ VON HESSEN

Dieser Weissburgunder kommt in der Nase mit einer konzentrierten fruchtigen Aromatik. Knackige Birne und ein Hauch Holz. Die cremige Note wird von einer frischen Säure komplementiert und vereint sich im Abgang zu einer herrlichen Würze die für einen langen Nachhall sorgt. Perfekter Essensbegleiter zu Fisch, hellem Fleisch und Pfeffersoßen.

WEINBEREITUNG
Um die feine Frucht des Weines zu erzielen wurde eine intensive negativ Selektion nicht geeigneter Trauben durchgeführt. Im Kelterhaus des Weingutes wurden die Trauben dann schonend gepresst. Die Vergärung fand zu 80% in gekühlten Edelstahltanks und zu 20% im Holzfass statt, wodurch die Komplexität des Weines hervorgehoben wird.

DER JAHRGANG

Zu trocken, zu trocken, zu trocken! Die andauernde Trockenheit hat für eine Verringerung des Infektionsdruckes gesorgt. Pünktlich zur Lese setze ein ungünstiger Regenfall ein, der bis November anhielt. Trotz niedrigerer Mostgewichte auf Grund der Regenfälle bestechen alle unsere Weine mit einer ausgeprägten Aromatik und Kraft.

VERPROBUNGSNOTIZEN
Unser Weißburgunder besitzt einen feinen Duft von Birne und saftigem gelbem Steinobst. Kräftige brotige Aromen verbinden sich mit frischer Säure und dem zarten Schmelz zu einem perfekten Begleiter von leichten, hellen Speisen wie Kalb, Fisch und Geflügel.

INFORMATION ZUR LEBENSMITTELKENNZEICHNUNG

• ALKOHOL 11,5 % VOL.
• SÄURE 5,7 G/L
• RESTZUCKER 6,9
• SERVIERTEMPERATUR 8 °C BIS 10 °C
• HINWEIS AUF ALLERGENE ENTHÄLT SULFITE
• QUALITÄT QUALITÄTSWEIN
• ANBAUGEBIET RHEINGAU
• LAND DEUTSCHLAND
• INHALT PRO FLASCHE 0,75 LITER