JOHANNISBERGER KLAUS RIESLING AUSLESE 0,375L VDP.GROSSE LAGE EDELSÜSS - WEINGUT PRINZ VON HESSEN

TRAUBENERZEUGUNG
Die Trauben für diesen besonders filigranen Wein stammen aus der Weinbergslage Johannisberger Klaus. Die nach Süden gelegene Lage hat einen tiefgründigen, kalkhaltigen Lössboden, der örtlich von Grundwasser beeinflusst wird und kiesig ist. Bedingt durch seine geschützte südliche Lage und warme Böden gedeihen hier besonders feinfruchtige, elegante Weine, die sehr gehaltvoll sind und ihre feine Note nach ein bis zwei Jahren zeigen.

WEINBEREITUNG
Die Weinernte fand Ende September bis Mitte Oktober statt. Um die feine Frucht des Weines zu erzielen wurde eine intensive negativ Selektion nicht geeigneter Trauben durchgeführt. Im Kelterhaus des Weingutes wurden die Trauben dann schonend gepresst. Die Vergärung fand ausschließlich in gekühlten Edelstahltanks statt, was wiederum die Frische und die Fruchtigkeit des Weines befördert. Deutlich bemerkbar macht sich das längere Weinhefelager, die Aromatik der Weine ist intensiver, das Geschmacksbild harmonisch und angenehm weich.

DER JAHRGANG
Das Weinjahr 2015 war geprägt von Wetterextremen. Wiederholte sommerliche Hitzeperioden mit rekordverdächtigen Höchsttemperaturen wurden jeweils nur kurz von Abkühlungen unterbrochen. Im September strapazierten einige, regenreiche Tage kurz vor der Lese nochmals unsere Nerven, bevor ein trockener Herbst schließlich doch noch zu besten Resultaten führte.

VERPROBUNGSNOTIZEN
Eine honigfarbene Auslese, die durch ihre Frucht den Genießer fasziniert. Neben blumigen Noten umwerben reife Früchte die Nase. Am Gaumen gesellt sich zu kandierten Fruchtnoten ein Hauch Rosine hinzu, was wunderschön harmoniert. Mit einer ausgezeichneten und gleichzeitig eleganten Struktur überzeugt diese Riesling Auslese.

INFORMATION ZUR LEBENSMITTELKENNZEICHNUNG

• Bezeichnung: Johannisberger Klaus Riesling Auslese 0,375l VDP.Grosse Lage edelsüß
• Geschmack: lieblich
• Anbauregion: Rheingau
• Rebsorte: Riesling
• Jahrgang: 2015
• g.U./ g.g.A: Rheingau
• Alkoholgehalt: 8,5
• Säuregehalt: 9,4
• Trinktemperatur: 8 – 10 C
• Restsüße: 94,57
• Lagerpotential bis: min. 2025
• Verschluss: Schraubverschluss
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Anschrift Hersteller: Weingut PRINZ VON HESSEN, Grund 1, 65366 Geisenheim
• Land: Deutschland
• Füllmenge: 0,375l