MonkeyX - Craftbier Pale Ale - Edition wabi-sabi - WEINGUT WERK2

Authentisch und unschlagbar lecker: unser Rheingauer Craft Beer

Weinhefe gibt dem Bier den Pep

Gemeinsam mit Geisenheimer Studenten der Getränketechnologie haben wir im Frühjahr 2016 unser erstes Craftbeer produziert. Der besondere Clou – wir haben es mit Weinhefe vergoren und so eine unverwechselbare Riesling-Note ins Bier gezaubert.

Inhalt 0,75 Liter

Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Allergene Stoffe: Gerstenmalz, Weizenmalz

Wir Winzer können ja bekanntlich eine Menge: in unserem Fall heißt das auch Craftbeer.

"Die aktuelle Füllung kommt in der edlen wabi-sabi Flasche"

Dieses Experiment hat so viel Spaß gemacht, dass wir es fortsetzen. Inzwischen haben wir eine Brauanlage im Weingut und stellen in unserer Manufaktur kleine, feine Auflagen unseres Craftbeer her. Besonders spannend sind die vielen Variationsmöglichkeiten, die durch die Verwendung unterschiedlicher Malze, Hopfen- und Hefesorten entstehen. Und natürlich brauen wir nach dem deutschen Reinheitsgebot.

Abgefüllt wird stilecht in Sektflaschen und unser Bier darf also gerne auch aus Weingläsern getrunken werden. Wir produzieren zurzeit zwei Sorten Craftbeer MonkeyX und BehlAcht, an den nächsten Rezepturen arbeiten wir schon.

Beschreibung MonkeyX: Im Glas präsentiert sich das werk2 MonkeyX in einem trüben orangegoldenen Farbgewand und wird von einer leicht beigen Schaumkrone verziert. In der Nase kitzeln fein säuerliche Riesling-Noten, die die Herkunft dieses Bieres definitiv nicht leugnen können. Zudem lassen sich fruchtige Noten nach Mandarine und Orange genießen. Der Antrunk ist vollmundig, süß sowie fruchtig und eine deutliche Riesling-Note dominiert den ersten Eindruck. Die Karbonisierung ist sehr weich und macht das Bier.

Alkohol 5,6 %

Bitte Lichtgeschützt und kühl lagern