2018 SCHLOSS VOLLRADS SCHLOSSBERG VDP.GROSSES GEWÄCHS® TROCKEN - WEINGUT SCHLOSS VOLLRADS

Ein kraftvoller Riesling mit Eleganz und Länge. Das GG wurde in großen Eichenholzfässer vergoren und

ausgebaut. In der Nase zeigt dieser Wein eine feine Kräutrigkeit und Aromen von weißer Steinfrucht.

Das GG ist saftig mit viel Länge und Zug, die in einer animierenden Salzigkeit auf der Zunge mündet.

Das Holz ist hervorragend eingebunden und bildet das Rückgrat dieses großen Weins.

Terroir: Taunusquarzit, Tonschiefer und Kies zeigen sich in den Schloss Vollradser Weinbergen. Mildes Klima, begünstigt vom Rhein auf der linken und dem Taunusgebirge auf der rechten Seite.

Der Jahrgang: Der Jahrgang 2018 war in jeder Hinsicht ein außergewöhnlicher Jahrgang.

Nach einem milden Winter folgten zwei kühlere Monate. Der Sommer begann bereits im April ohne Frühjahr und war extrem heiß und trocken. Der Rhein sah fast aus wie ein Rinnsal und die Weinreben profitierten von viel Sonnenschein. Die Weinlese begann so früh wie noch nie am 5. September, so dass wir genügend Zeit hatten, Trauben im optimalen Reifegrad zu lesen. Die Weine des Jahrgangs 2018 sind kraftvoll, ausgewogen und besitzen viel Frucht mit einer gut integrierten Säure – sämtliche Qualitätsstufen konnten geerntet werden.

Ausbau: Maischestandzeit sowie Vergärung auf der Maische, langes Hefelager im Edelstahltank und teilweise Reifung in großen Eichenholzfässern aus österreichischer und deutscher Eiche.

Speiseempfehlung: Das Schlossberg GG passt hervorragend zu Wildgeflügel und Kalbsfleischgerichten wie Saltimbocca oder ein klassisches Wiener Schnitzel mit gebratenem Spitzkohl.

INFORMATION ZUR LEBENSMITTELKENNZEICHNUNG

• Bezeichnung: Schloss Vollrads SCHLOSSBERG VDP.Grosses Gewächs®
• Geschmack: trocken
• Anbauregion: Rheingau
• Rebsorte: Riesling
• Jahrgang: 2018
• g.U./ g.g.A: Rheingau
• Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
• Säuregehalt: 6,8 g/l
• Trinktemperatur: 9°-11° Celsius
• Restsüße: 3,3 g/l
• Lagerpotential bis: 2028
• Verschluss: Stelvin® Drehverschluss
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Anschrift Hersteller: Vollradser Allee, 65375 Oestrich-Winkel
• Land: Deutschland
• Füllmenge: 0,75l