2019 SPÄTBURGUNDER ROSÉ FEINHERB VDP.GUTSWEIN- WEINGUT DIEFENHARDT

Rebsorte:
Spätburgunder Als "König der Rotweine" und die "Edelste aller Rotweinsorten" wird der Spätburgunder bezeichnet. Er wird auch Pinot Noir, Pinot Nero oder Blauburgunder genannt. Die klassische Traube des Burgunds, von der Côte d'Or, wo ihre Ursprünge bis ins 14. Jahrhundert zurückzuverfolgen sind. Aufgrund ihrer unbestreitbaren Qualität findet sie zunehmend Beachtung, nicht nur in ihrem Ursprungsland.

Boden/Terroir:
Steiniger, toniger Lehm aus Verwitterungsmaterial des Phyllits (Ordovizium) mit Beimengungen von Löss und Lösslehm, gegen den Waldrand mit Kiesbeimengungen.

Vinifikation:
Die geernteten Trauben werden zum Teil durch schonende Ganztraubenpressung und zum Teil durch Saftabzug der entrappten Trauben weiterverarbeitet. Durch eine natürliche Vorklärung und kontrollierte Kaltgärung in Edelstahltanks erhält der Weine sein fruchtiges und frisches Aromaprofil.

Weinbeschreibung:
In der Nase zeigt der Wein einen feinen Duft nach Beeren, vor allem Himbeere. Im Mund dann saftige Erdbeeren. Süße und Säure lassen den Wein fast cremig erscheinen. Ein idealer Wein für jeden Sommerabend mit Freunden.

Speisen:
Besonders zu leichten Gerichten wie z.B. leckeren Salaten lässt sich der Rosé feinherb gut einschenken. Ein Wein, der aber auch für sich allein ein Genuss ist.

INFORMATION ZUR LEBENSMITTELKENNZEICHNUNG

• Bezeichnung: 2019 Spätburgunder Rosé feinherb
• VDP.Gutswein
• Anbauregion: Rheingau
• Rebsorte: Spätburgunder
• Jahrgang: 2019
• g.U./ g.g.A: Rheingau
• Alkoholgehalt: 11 % Vol
• Säuregehalt: 6,6 g/l
• Trinktemperatur: 8-12 °C
• Restsüße: 13,2 g/l
• Lagerpotential bis: 2023
• Verschluss: Schraubverschluss
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Füllmenge: 0,75 l