2021 RIESLING TROCKEN - WEINGUT PRINZ VON HESSEN

Dieser Wein bietet eine klassische Interpretation der Rebsorte mit Aromen von gelben Äpfeln, Zitrusfrüchten und Noten von Pfirsich und reifem Steinobst. Die junge Säure wird mit ausgewogener Mineralität kombiniert. Ein sehr lebendiger und fruchtiger Riesling.

WEINBEREITUNG
Um die feine Frucht des Weines zu erzielen, wurde eine intensive negativ Selektion nicht geeigneter Trauben durchgeführt. Die Trauben wurden schonend gepresst, und die Vergärung fand ausschließlich in gekühlten Edelstahltanks statt, was wiederum die Frische und die Frucht des Weines befördert.

DER JAHRGANG
Das Jahr 2021 brachte mit seinen vielen Niederschlägen große Herausforderungen mit sich. Nach aufwändigen Pflanzenschutzmaßnahmen im Sommer hielt der hohe Arbeitsaufwand in den Weinbergen bis zur relativ spät einsetzenden Weinlese an. Um gesundes Lesegut zu erhalten und die Trauben in den Genuss einer möglichst langen Reife kommen zu lassen, war viel Selektionsarbeit und auch Geduld gefragt. Aufgrund der klimatischen Bedingungen im Jahr 2021 kam es zu beachtlichen Ernteeinbußen.

INFORMATION ZUR LEBENSMITTELKENNZEICHNUNG

• Bezeichnung: Gutswein Riesling
• Geschmack: trocken
• Anbauregion: Rheingau
• Rebsorte: Riesling
• Jahrgang: 2021
• g.U./ g.g.A: Rheingau
• Alkoholgehalt: 12 % vol.
• Säure: 7,7 g/g
• Restzucker: 6,2 g/l
• Trinktemperatur: 8 °C bis 10 °C

• Lagerpotential bis: 2021
• Verschluss: Schraubverschluss
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Füllmenge: 0,75l